ナポリは、
市場から始まる。
Mercato della Pignasecca
ナポリ最古の市場。
観光地じゃない。
特別な場所でもない。
でも、ここには全部ある。
魚、貝、肉、野菜、果物。
街の日常が、
そのまま並んでいる。
ディナーを楽しんだ「Pescheria Azzurra」も、
この市場の一角にある。
ヴィネガーをたっぷりまとったアンチョビ。
オリーブオイルを惜しみなく使ったボンゴレ。
好き嫌いは分かれる。
でも、
あれこそがピニャセッカの味なんだ。
市場がある。
魚屋がある。
料理人がいる。
全部がつながって、
ナポリの一皿になる。
観光名所を巡るのもいい。
でも、街を知りたければ、
市場を歩く。
旅をするとき、
僕はまず市場へ行く。
その街で、何が食べられて、
何が売られていて、
そしてどんな顔ぶれが集まっているのか。
そこを見るだけで、
街の輪郭が見えてくる。
市場は、暮らしの縮図だ。
飾らない街ほど、市場は面白い。
だから、
ナポリは面白い。
この街は、
市場から始まる。
Napoli.
街は、
市場を歩けば見えてくる。
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