イタリアが生んだ食文化「ハッピーアワー」
日本でもよく見かける“ハッピーアワー”、あれ、ミラノが発祥なんだそうです。
“ハッピーアワー”の名でやってるところもあるけど、多くは“アペリティーボ”（aperitivo）って謳ってます。
スタイルは大体一緒。ドリンク一杯注文するだけで大皿で出されてる料理全部サービス。
そのレベルが高すぎる！
食事の前の軽食って位置付けだけど、これでお腹いっぱいになっちゃいますね。
ここからはミラノの食文化、ご紹介しましょう。
手前はイタリア野菜ラディッキオのロースト
El Brellin
まずは、大好きなエリア、ナヴィリオ（Naviglio）界隈のレリストランテから。
ナヴィリオ・グランデ（Naviglio Grande）の運河沿いはグルメの宝庫です。
ヨーロッパでアーティチョークのスターターはテッパンですね。
パスタは、このマルタリアッティ（maltagliati）がすごく美味しかった。
ミラノとフィレンツェのちょうど中間にあるパルマの名物パスタ、マルタリアッティ。
平たく幅広なそれは、ラザニアのような生地でも、定型でないその乱雑っぽさがフレッシュトマトと相絡まって、食感よろしく、実に美味しく楽しいパスタでした！
El Brellin
Vicolo dei Lavandai Alzaia Naviglio Grande, 14, 20144 Milano, Italy
https://brellin.com/